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Sigue crisis en carnicerías: cierran 83

Pachuca de Soto, Hidalgo.- Durante el presente año han cerrado 83 carnicerías, perdiendo cerca de 400 empleos en Hidalgo a consecuencia de la crisis económica de 2022, informó el Presidente de la Unión de Tablajeros del Estado de Hidalgo, Jesús Gutiérrez.

La pérdida de los empleos según estadísticas del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) se registró en los primeros ocho meses del 2022 en la zona metropolitana de Pachuca, así como en las regiones de Altiplano y Sierra hidalguense.

Comentó que en los próximos tres meses prevén el cierre de más establecimientos comerciales, empleos directos e indirectos en varias zonas del estado.

“El incremento de los insumos, productos de primera necesidad y servicios de energía eléctrica, gasolina, teléfonos y agua potable, impactan de manera directa en el sector”, enfatizó.

Actualmente, los carniceros únicamente buscan incrementar sus ventas y mantenerse en el mercado, ya que la situación económica es complicada para el sector. Para ello, compran la carne con productores que les ofrecen mejor calidad y precio, con la finalidad de no seguir incrementando los costos del producto en la entidad.

Los comerciantes ya no tienen otras opciones para la comercialización de la carne, ya que sus ventas las hacen a través de las redes sociales y campañas de promoción; las ventas han registrado disminución hasta en un 40 por ciento.